高血钾不能吃什么

高血钾患者需严格控制高钾食物摄入，主要包括香蕉、土豆、菠菜、橙子、番茄等高钾蔬果，以及低钠盐、代盐等含钾添加剂。建议每日钾摄入量控制在2000毫克以下，避免加重病情。

一、高钾水果

香蕉含钾量高达358毫克/100克，橙子约181毫克/100克，哈密瓜达267毫克/100克。高血钾患者每日水果摄入量应控制在100克以内，可选择苹果、梨等低钾水果替代。

二、高钾蔬菜

菠菜含钾558毫克/100克，土豆约421毫克/100克，番茄约237毫克/100克。建议焯水处理减少钾含量，每日蔬菜摄入不超过200克，优先选择黄瓜、白菜等低钾品种。

三、加工食品

低钠盐含氯化钾约25%，代盐含钾量更高。市售运动饮料每升含钾约50-150毫克，腌制食品因添加剂含钾量增加。选购时需查看成分表避免钾添加剂。

四、坚果豆类

杏仁含钾705毫克/100克，腰果660毫克，黄豆高达1500毫克。此类食物需严格限量，每日不超过15克，可选择低钾的栗子、莲子替代。

五、乳制品

全脂牛奶含钾约150毫克/100毫升，酸奶约200毫克。建议选择低脂奶制品，每日摄入控制在200毫升以内，可搭配钙剂预防骨质疏松。

高血钾患者除饮食控制外，需定期监测血钾水平，保持每日尿量2000毫升以上促进排钾。烹饪时采用浸泡、焯水等方法减少食物钾含量，避免使用含钾调味料。合并肾功能不全者需遵医嘱调整蛋白质摄入量，同时注意预防低血糖、低钙等并发症。建议每周记录饮食日记，就诊时供医生参考调整治疗方案。