青蘘是寒性还是热性的

青蘘黑芝麻在中医理论中属于平性偏温的食物，既不属于典型寒性也不属于典型热性。其性味甘平，归肝、肾、大肠经，具有补肝肾、益精血、润肠燥等功效。

青蘘的性味特点使其适合多数体质人群食用。作为平性偏温的食物，它不会像寒性食物那样容易导致腹泻或畏寒，也不会像热性食物那样可能引发上火或口干舌燥。青蘘含有丰富的优质蛋白、不饱和脂肪酸、维生素E和钙等营养素，对改善皮肤干燥、头发枯黄、便秘等问题有一定帮助。日常食用时可炒熟后研磨成粉，或加入粥品、糕点中，每次建议摄入10-15克。

虽然青蘘性质平和，但湿热体质或正在发生腹泻的人群应控制食用量。青蘘含油量较高，过量食用可能加重胃肠负担。对于阴虚火旺体质者，建议搭配莲子、百合等清凉食材平衡温性。储存时需密封防潮，避免油脂氧化变质。

日常饮食中可将青蘘与核桃、枸杞等搭配，增强补益效果。建议选择未经漂白的原生黑芝麻，避免高温油炸的加工方式。若需长期大量食用或用于特定病症调理，应在中医师指导下进行，避免与部分中药产生相互作用。保持饮食多样性，避免单一食材过量摄入。