一根糯玉米热量是多少

一根糯玉米的热量通常在150-200千卡之间，具体数值与玉米大小、品种及烹饪方式有关。

糯玉米的热量主要来源于碳水化合物，每100克可食用部分约含热量100-130千卡。普通大小的糯玉米净重约150克，带芯重量约200-250克。水煮糯玉米的热量接近原始值，而烤制或添加黄油等调料会显著增加热量。不同品种的糯玉米淀粉含量差异较小，紫糯玉米因花青素含量较高，但热量与普通糯玉米基本持平。冷藏后的糯玉米会产生抗性淀粉，其实际可吸收热量可能略微降低。

糯玉米作为优质碳水来源，建议选择蒸煮方式食用，避免添加高脂调料。搭配蛋白质食物如鸡蛋、豆浆可延缓血糖上升，糖尿病患者需控制单次食用量在半个以内。食用时注意咀嚼充分以促进消化，胃肠功能较弱者避免空腹大量食用。储存时建议冷冻保存以保留营养，重复加热次数不宜超过两次。