甲肝的饮食安排要点，宜荤素搭配

甲肝又称之为甲型病毒性肝炎，甲肝的患者除了需要进行规范化治疗以外，平时生活当中也需要在饮食方面多加注意。通常可以选择乌鸡、番鸭、龙虾、山楂、韭菜等食物，同时也可以选择一些食谱，比如茵陈鲜菇粥、茯苓山药鸡、枸杞山药粥等，做到荤素搭配，饮食均衡，对于患者的康复有一定的帮助，具体情况如下：

1、乌鸡

乌鸡在食用以后具有非常多的好处，具有补血养肝的功效，同时还有一定的美容养颜的功效。甲型病毒性肝炎的患者，选择食用乌鸡是非常不错的一种食疗方式，而且乌鸡的胆固醇和脂肪含量都比较低，食用以后并不会增加肝脏的负担，同时还能够为患者及时的补充营养。但需注意烹饪方式宜清淡，不宜过量食用。

2、番鸭

番鸭里面含有非常多的人体所需物质，比如8种人体必需的氨基酸，其中的不饱和脂肪酸含量也非常的多，对于甲肝的患者而言，适量食用番鸭可以保证营养的摄入，对于疾病的恢复有一定的好处。

3、龙虾

龙虾是比较常见的一种海产品，里面的蛋白质含量非常的丰富，在食用以后可以有效的补充人体所需的蛋白质，对于肝脏细胞的修复有一定的好处，所以使用龙虾能够很好地帮助甲肝的患者康复。需要注意的是，在食用龙虾时，应清理干净，并采取清淡的烹饪方式。

4、山楂

山楂含有丰富的维生素，而且有一定的健胃消食作用。对于甲肝患者而言，适当的食用山楂能够补充患者所需的维生素，还可以改善患者食欲不振的情况，改善因厌食引起的营养不良等情况。

5、韭菜

韭菜属于日常生活中比较常见的一种蔬菜，里面的膳食纤维含量非常的丰富，在食用以后能够促进胃肠蠕动，改善便秘的情况。同时韭菜所含有丰富的维生素C等，还可以促进肝脏细胞的生成，对于甲肝的患者而言适量食用韭菜有一定的好处。

除此以外，甲肝的患者还可以采用以下食谱来进行食疗：

1、茵陈鲜菇粥

具体使用的材料有：嫩茵陈叶20克、鲜蘑菇片15克、粳米100克。在制作的时候首先需要先将鲜茵陈洗净沥水，鲜蘑菇切薄片，等待粳米煮熟后，先把鲜蘑菇放粥内略烫，再加入鲜茵陈叶煮5分钟就可以了，服用的时候一定要温度适宜。

2、茯苓山药鸡

具体使用的材料有：茯苓15克，山药30克，鸡1只。在制作的时候首先需要处理鸡，先去内脏，然后再把山药、茯苓等食材放入鸡的肚子当中，一定要注意隔水蒸熟，然后把药渣去除以后食用。

3、枸杞山药粥

具体使用的材料有：枸杞子、山药30克、糯米50克。在制作的过程中需要将枸杞子、山药、糯米同时放入锅中，然后再加入适量清水，先用武火进行加热，待水开后再用文火慢煮半小时至米熟烂，在食用的时候温度一定要适宜。

总体而言，甲肝患者饮食需以清淡为宜，要多食容易消化、富含营养的食物和新鲜蔬菜、水果等，食物的摄入要适量。食疗只是一种辅助的治疗方式，若出现了其他不适症状，需及时就诊治疗。