三种人不宜吃兔肉

兔肉营养丰富但并非人人适宜，消化功能较弱者、过敏体质者及痛风患者通常不宜食用兔肉。

1、消化功能较弱者

兔肉纤维较粗且含有较多结缔组织，胃肠功能减退或慢性胃炎患者食用后可能加重腹胀、腹痛等消化不良症状。术后恢复期人群因消化酶分泌不足，也需避免食用此类难消化肉类。

2、过敏体质者

兔肉蛋白属于异种蛋白，部分人群食用后可能出现皮肤瘙痒、荨麻疹等过敏反应。既往有食物过敏史者初次尝试兔肉时应小剂量测试，确认无异常后再正常食用。

3、痛风患者

兔肉嘌呤含量达150-200mg/100g，属于中高嘌呤食物。痛风急性发作期患者食用后可能诱发关节肿痛，缓解期也需严格控制摄入量，建议每日不超过50克。

普通人群食用兔肉时建议选择炖煮等易消化的烹饪方式，避免与寒性食物同食。过敏体质者首次食用后需观察24小时身体反应，痛风患者应将兔肉纳入每日嘌呤总量计算。特殊人群若需补充优质蛋白，可咨询营养师选择更适合的肉类替代品。