椒蒿是寒性还是热性的

椒蒿属于温性食物，既不属于寒性也不属于热性。椒蒿是菊科蒿属植物，具有独特香气，常用于调味或入药，其性味特点主要体现为辛、温，归肺、脾、胃经。

椒蒿的温性特质使其能促进血液循环、驱散寒湿，适合体质虚寒或胃肠功能较弱的人群适量食用。其挥发油成分如桉叶素、樟脑等具有温中散寒作用，可缓解胃脘冷痛、风寒感冒初期症状。传统医学中常用于辅助改善食欲不振、脘腹胀满等问题，与生姜、陈皮等温性药材配伍效果更佳。日常食用时建议焯水后凉拌或作为炖汤配料，既能保留风味又可中和部分辛温之性。

虽然椒蒿性温，但过量食用可能引起口干舌燥、便秘等不适，阴虚火旺体质者应谨慎。新鲜椒蒿含有少量光敏物质，皮肤敏感者接触后需避免强光照射。若作为药用，需在中医师指导下配伍使用，避免与寒凉药物同服影响药效。孕妇及有出血倾向者应避免大量摄入。

日常饮食中可将椒蒿与性平或微寒的食材搭配，如豆腐、冬瓜等，以平衡温性。储存时建议阴凉通风处保存，避免辛香成分挥发。出现食用后咽喉肿痛、皮肤发红等反应时应立即停用，必要时就医处理。药用椒蒿需经专业炮制以降低刺激性，不建议自行采挖野生品种使用。