生柠檬和干柠檬哪个泡水好

生柠檬比干柠檬泡水一般更好，更有营养。

从营养学角度来看，干柠檬由于烘干、长期储存，导致其中维生素C氧化、丢失过多，含量降低。生柠檬保持了新鲜度，还含有较多的维生素C、微量元素。

从口感角度来看，生柠檬保留了清香，因此其泡水味道更好。生柠檬含有橙皮苷、柚皮苷，有可能导致泡水苦涩，因此可以加入蜂蜜，冲淡苦涩的味道。干柠檬是生柠檬脱水制成，晒过以后橙皮苷、柚皮苷被破坏，因此泡水的苦味相对减轻，但是口感一般不如鲜柠檬。

建议适量饮用生柠檬泡水，为身体补充水分和维生素，有利于健康。