三叶芹有哪些功效和作用

三叶芹具有清热解毒、利尿消肿、活血止痛等功效，常用于缓解感冒发热、咽喉肿痛、水肿尿少等症状。

一、清热解毒

三叶芹含有挥发油和黄酮类物质，能抑制细菌和病毒繁殖，对风热感冒引起的发热头痛、咽喉肿痛有缓解作用。可配伍金银花、连翘等煎服，或捣烂外敷患处。脾胃虚寒者慎用。

二、利尿消肿

三叶芹中钾离子和皂苷成分能促进钠盐排泄，改善水液代谢异常导致的下肢浮肿或眼睑水肿。常与玉米须、茯苓配伍使用。肾功能不全者需在医生指导下控制用量。

三、活血止痛

其有效成分可扩张血管，改善局部血液循环，适用于跌打损伤后的淤血肿痛。新鲜三叶芹捣碎后外敷患处，或与红花、当归等活血药材同用。孕妇禁用。

四、调节血压

三叶芹中的芹菜素具有钙通道阻滞作用，能辅助降低血压，适合早期高血压患者日常泡水饮用。需避免与降压药同服，防止血压过低。

五、抗氧化

富含维生素C和多酚类物质，可清除自由基，延缓细胞衰老。建议新鲜三叶芹凉拌食用，高温烹煮易破坏活性成分。过敏体质者首次食用需少量测试。

使用三叶芹时建议选择叶片完整、气味清香的新鲜植株，避免长期大量服用。出现腹泻或皮疹应立即停用。高血压、肾病等慢性病患者使用前需咨询中医师，不可替代正规药物治疗。日常可搭配薏苡仁、赤小豆等利水食材煲汤，增强调理效果。