蛎蛤有哪些功效和作用

蛎蛤一般是指牡蛎，具有补充营养、滋阴潜阳、软坚散结、安神定志等功效，常用于改善营养不良、阴虚阳亢、瘰疬痰核、失眠心悸等症状。

1、补充营养

牡蛎富含优质蛋白、锌、钙等矿物质及多种氨基酸，适量食用有助于改善蛋白质缺乏或微量元素不足引起的乏力、发育迟缓等问题。对于术后恢复期或消化功能较弱的人群，可将牡蛎煮粥食用以提高吸收率。

2、滋阴潜阳

中医认为牡蛎味咸性微寒，归肝、肾经，能缓解阴虚火旺导致的潮热盗汗、头晕耳鸣。常与龙骨等配伍用于更年期综合征或甲状腺功能亢进患者的辅助调理，但需辨证使用。

3、软坚散结

牡蛎的软坚功效对乳腺增生、甲状腺结节等良性肿块有一定调理作用，多与夏枯草、浙贝母同用。需注意实质性肿瘤患者须结合现代医学治疗，不可单纯依赖食疗。

4、安神定志

牡蛎所含的牛磺酸和甘氨酸对神经系统有调节作用，适用于焦虑、睡眠障碍人群。传统用法常与酸枣仁、茯苓配伍制成汤剂，但严重失眠者需配合药物治疗。

5、其他作用

现代研究发现牡蛎多糖具有抗氧化和免疫调节功能，其提取物在辅助改善肝功能、调节血脂方面也有潜在价值。但相关功效仍需更多临床数据支持，不建议自行大剂量服用牡蛎制品。

食用新鲜牡蛎前需充分加热杀菌，避免引发胃肠炎。高尿酸血症或过敏体质者应谨慎食用。若需用于疾病治疗，建议在中医师指导下配伍使用，避免与四环素类抗生素同服。日常保健每周摄入量建议控制在200-300克，搭配蔬菜水果保证营养均衡。