油炸鱼发霉了再炸一遍能吃吗
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油炸鱼发霉了再炸一遍通常不建议吃，以免引起不良反应。
油炸鱼发霉说明油炸鱼已经变质，可能含有大量的念珠菌，念珠菌还可能导致念珠菌毒素中毒性［胃］肠炎。油炸并不能破坏所有的念珠菌细菌，可能会刺激胃肠道，出现呕吐、腹痛、腹泻等不良反应，甚至造成食物中毒的情况。如果油炸的鱼发霉了，建议立马丢掉，并且清洗发霉的用具，用开水进行消毒后再进行使用，以免身体出现不适的症状。
日常多吃新鲜的食物，尽量不要食用变质的食物，如果出现异味、变色等，此时不建议吃，以免出现不良反应，导致严重后果。
温馨提示：医疗科普知识仅供参考，不作诊断依据；无行医资格切勿自行操作，若有不适请到医院就诊
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