刚怀孕可以吃鲨鱼吗

刚怀孕一般不建议吃鲨鱼。鲨鱼属于深海大型鱼类，体内可能蓄积较多重金属如汞，过量摄入可能影响胎儿神经系统发育。

鲨鱼作为食物链顶端生物，其体内汞含量通常超过其他鱼类。汞可通过胎盘屏障直接作用于胎儿，干扰脑细胞形成和神经管闭合，增加发育迟缓或畸形的风险。孕期膳食指南明确建议避免食用鲨鱼、旗鱼、金枪鱼等高风险鱼类。若偶尔少量误食，可通过多饮水、增加膳食纤维摄入促进代谢，但需密切观察有无腹痛、头晕等不适。

部分沿海地区有食用鲨鱼的传统，认为其富含优质蛋白和硒元素。但孕期对重金属的耐受阈值显著降低，即使经过高温烹饪也无法分解汞等有害物质。特殊情况下如需食用，必须选择经过严格检测的低汞品种，且单次摄入量不超过50克，每月不超过1次。但总体上仍建议用三文鱼、鳕鱼等低汞鱼类替代。

孕期饮食应优先选择新鲜、低污染食材，每日鱼类摄入量控制在100-150克，以清蒸、炖煮为主。可适量增加鸡蛋、豆腐等植物蛋白来源，搭配西蓝花、猕猴桃等富含维生素C的蔬果帮助重金属代谢。定期产检时建议进行血汞水平检测，若发现异常需在医生指导下使用二巯丙磺酸钠等解毒剂。避免同时食用海鲜与动物肝脏，防止维生素A过量。