石豆角有哪些功效和作用

石豆角一般指石斛，具有滋阴清热、益胃生津、明目强腰等功效，常用于改善热病伤津、胃阴不足、阴虚火旺等症状。石斛的功效和作用主要有调节免疫、保护胃肠黏膜、抗氧化、降血糖、缓解视疲劳。

1、调节免疫

石斛中的多糖成分能促进淋巴细胞增殖，增强巨噬细胞吞噬能力，帮助提高机体免疫力。对于体质虚弱、易感冒人群，适量服用石斛有助于减少感染概率。使用石斛时建议搭配黄芪颗粒或玉屏风颗粒协同增效，但需在中医师指导下配伍。

2、保护胃肠黏膜

石斛含有的黏液质可在胃肠壁形成保护层，减轻胃酸刺激，改善慢性胃炎引起的胃脘隐痛、口干舌燥。对于胃阴不足型胃溃疡患者，常与麦冬、北沙参等配伍，如养胃舒胶囊。需注意脾胃虚寒者慎用，避免加重腹泻症状。

3、抗氧化

石斛酚类化合物能清除自由基，延缓细胞氧化损伤，对皮肤老化、动脉硬化有一定改善作用。临床常与枸杞子、丹参等组成复方制剂，如石斛夜光丸。长期熬夜或接触电子辐射的人群可适量食用鲜品石斛汁。

4、降血糖

石斛多糖可通过抑制葡萄糖苷酶活性减少肠道糖吸收，辅助控制餐后血糖。糖尿病患者可配合消渴丸使用，但不可替代降糖药物。使用期间需定期监测血糖，避免与格列本脲片等磺脲类药物过量联用。

5、缓解视疲劳

石斛的明目功效与其富含的氨基酸和锌元素有关，能改善用眼过度导致的视物模糊、干涩。常与菊花、决明子配伍制成石斛明目颗粒，适用于长期伏案工作者。建议配合眼部穴位按摩增强效果。

石斛可煎汤、泡茶或研末吞服，鲜品每日用量建议控制在15-30克，干品6-12克。服用期间忌食萝卜、绿豆等破气解药食物。阴虚体质者宜选用铁皮石斛，而霍山石斛更适合气阴两虚人群。出现食欲减退或便溏时应暂停使用，孕妇及过敏体质者须遵医嘱。日常可搭配百合、银耳炖汤以增强滋阴效果，避免与辛辣燥热食材同食。