肾盂肾炎要怎么做好饮食工作

肾盂肾炎患者需通过低盐、优质蛋白、足量饮水、避免刺激性食物及补充维生素等方式调整饮食。肾盂肾炎是肾盂和肾实质的细菌感染性疾病，饮食管理有助于减轻肾脏负担并促进恢复。

1、低盐饮食

每日钠盐摄入量控制在3-5克，避免腌制食品、加工肉类等高盐食物。过量钠盐可能导致水钠潴留，加重高血压和水肿症状。烹饪时可使用香料替代部分食盐，如葱姜蒜、柠檬汁等增加风味。

2、优质蛋白

选择鸡蛋清、鱼肉、鸡胸肉等生物价高的动物蛋白，每日摄入量按每公斤体重0.6-0.8克计算。植物蛋白如豆腐、豆浆可适量补充。避免过量摄入蛋白质增加肾脏代谢负担，尤其急性期需严格限制红肉及动物内脏。

3、足量饮水

每日饮水量维持在2000-3000毫升，均匀分配于全天。充足水分有助于冲刷尿路细菌，稀释尿液减轻排尿灼痛感。可交替饮用白开水、淡绿茶、菊花茶等，避免含糖饮料及浓茶咖啡。

4、忌刺激性食物

禁食辣椒、芥末、酒精等刺激性食物，减少对泌尿系统黏膜的刺激。发作期需避免韭菜、洋葱、蒜苔等含硫化合物较多的蔬菜。烹饪方式以蒸煮炖为主，禁用油炸、烧烤等高温加工方法。

5、补充维生素

增加新鲜蔬菜水果摄入，如西蓝花、猕猴桃、苹果等富含维生素C的食物，有助于增强黏膜修复能力。必要时可遵医嘱补充复合维生素B族，但需避免超量补充维生素D加重钙磷代谢负担。

肾盂肾炎患者应建立规律进食习惯，每日分5-6餐少量多餐。恢复期可逐步增加膳食纤维摄入预防便秘，如燕麦、南瓜等。合并糖尿病者需同步控制碳水化合物的质与量，定期监测尿常规和肾功能指标。若出现食欲减退或持续发热，须及时复诊调整治疗方案。