鲤鱼须是寒性还是热性的

鲤鱼须属于平性食物，既非寒性也非热性。鲤鱼须是鲤鱼的触须，中医认为其性味甘平，具有利水消肿、通乳等功效，适合多数体质人群适量食用。

从中医理论分析，鲤鱼须的性质平和，不会明显改变人体寒热平衡。其甘平特性有助于调和脾胃功能，对消化不良或轻度水肿有一定辅助作用。现代营养学研究显示，鲤鱼须含有胶原蛋白、微量元素等成分，有助于皮肤健康和伤口修复。食用时建议选择新鲜鲤鱼须，可搭配生姜、葱白等调味，既能去腥又可增强食疗效果。脾胃虚寒者若需食用，可适当添加胡椒粉或与温性食材同炖。

鲤鱼须作为传统食材，在南方地区常被用于产后催乳或病后调养。处理时需彻底清洗去除黏液，避免残留泥沙。烹饪方式以炖汤为主，能使营养成分充分释放。保存新鲜鲤鱼须需冷藏并在两天内食用完毕，避免反复冻融影响口感。日常饮食中每周食用1-2次即可，过量可能引起胃肠不适。若出现过敏反应如皮肤瘙痒或腹泻应立即停食。