中药熬了1个小时还能喝吗

中药熬煮1小时后是否能喝需根据药材性质决定，部分耐煎煮的矿物类或滋补类药材仍可服用，但含挥发性成分的药材可能失效。

部分根茎类、矿物类或动物类药材如黄芪、石膏、牡蛎等需长时间煎煮才能析出有效成分，熬煮1小时通常不影响药效。这类药材质地坚硬，短时间煎煮难以充分释放活性物质，持续高温有助于成分溶出。煎煮时可先浸泡30分钟，大火煮沸后转小火慢煎，药液颜色变深、质地粘稠时表明有效成分已充分释放。

含挥发性成分的草本药材如薄荷、紫苏、砂仁等，煎煮超过20分钟会导致有效成分挥发。这类药材通常标注后下，应在其他药材煎煮结束前5-10分钟加入。若误长时间煎煮，药液可能仅剩苦味而无治疗效果。部分苷类成分如黄芩苷、柴胡皂苷在高温下易水解失效，长时间煎煮会降低药效。

服用中药前应仔细核对处方标注的煎煮时间，矿物类药材可提前打碎增加接触面积，后下药材需严格把控投放时机。煎煮容器建议使用砂锅或陶瓷锅，避免金属器具影响药性。药液储存需冷藏并24小时内服用完毕，出现絮状沉淀或酸味时应停止使用。日常可配合药渣热敷相关穴位增强疗效，但皮肤敏感者需垫纱布防烫伤。服药期间忌食生冷辛辣，虚寒体质者可加生姜3片同煎以调和药性。