肝是干什么用的

肝脏是人体最大的实质性器官，主要承担代谢解毒、合成储存、分泌胆汁、免疫防御等核心功能。

1、代谢解毒

肝脏通过氧化还原反应将外源性毒素转化为无毒物质，同时分解代谢酒精、药物等化学物质。肝细胞内的微粒体酶系统可催化脂溶性物质转化为水溶性代谢产物，经胆汁或尿液排出体外。长期酗酒或滥用药物会导致肝细胞损伤，引发脂肪肝或药物性肝炎。

2、合成储存

肝细胞合成白蛋白、凝血因子等血浆蛋白，维持胶体渗透压和凝血功能。肝糖原的合成与分解调节血糖稳定，维生素A、D、E、K及铁元素也在此储存。肝硬化患者常出现低蛋白血症和凝血功能障碍。

3、分泌胆汁

肝细胞每日分泌500-1000毫升胆汁，其中胆汁酸盐可乳化脂肪促进吸收。胆红素作为血红蛋白代谢终产物，经肝脏结合后排入肠道。胆道梗阻时会出现皮肤巩膜黄染、陶土样便等梗阻性黄疸表现。

4、免疫防御

肝脏库普弗细胞能吞噬血液中的细菌、病毒等病原体，分泌免疫球蛋白参与体液免疫。慢性肝炎患者因免疫功能紊乱可能导致肝纤维化进展。

5、造血调节

胎儿期肝脏是主要造血器官，成人后仍保留部分造血潜能。某些血液病如骨髓纤维化时，肝脏可代偿性恢复造血功能。

维护肝脏健康需保持规律作息，避免熬夜和过度劳累；控制酒精摄入，男性每日饮酒不超过25克酒精量；谨慎使用对乙酰氨基酚等肝毒性药物；定期体检监测肝功能指标，出现乏力、食欲减退、皮肤黄染等症状应及时就医。饮食方面建议增加优质蛋白和维生素摄入，适量食用奶制品、深海鱼、西蓝花等护肝食物。