沙姜有什么功效与作用

沙姜具有温中散寒、消食止痛、祛风除湿等功效，主要用于缓解胃肠冷痛、消化不良、风湿痹痛等症状。

1、温中散寒

沙姜性温，能有效驱散脾胃寒邪，改善因寒凉导致的脘腹冷痛、呕吐清水等症状。对于胃寒型慢性胃炎或受凉后胃肠痉挛，可配合红糖水煎服用。

2、消食止痛

沙姜所含挥发油能促进胃液分泌，加速食物分解，缓解食积腹胀。常与山楂、神曲配伍用于肉食积滞，也可研磨外敷脐部治疗小儿积食腹痛。

3、祛风除湿

沙姜对风湿性关节炎引起的关节肿痛有缓解作用，其活性成分能抑制炎症因子释放。可捣碎后与白酒调敷患处，或配伍羌活、独活煎汤内服。

4、抗菌消炎

沙姜中的对甲氧基肉桂酸乙酯具有广谱抗菌性，对金黄色葡萄球菌、大肠杆菌等常见致病菌有抑制作用，可用于轻度皮肤感染或口腔溃疡的辅助治疗。

5、调节血糖

动物实验显示沙姜提取物能增强胰岛素敏感性，有助于稳定餐后血糖。糖尿病患者可适量用沙姜代替部分调味品，但不可替代降糖药物。

使用沙姜时需注意阴虚火旺者慎用，避免与寒凉药物同服。日常可将其切片晒干保存，烹饪时取3-5克与肉类同炖，或研磨成粉加入汤粥。新鲜沙姜捣汁外敷前需做皮肤测试，出现红疹应立即停用。若症状持续或加重，应及时就医明确病因。