半乳糖在人体中起什么作用

半乳糖在人体内主要参与能量供应、构成结构性物质、调节生理功能等作用。

半乳糖作为单糖可直接氧化供能，每克半乳糖约产生4千卡热量，在肝脏中通过莱洛伊尔途径转化为葡萄糖-1-磷酸进入糖代谢。其与葡萄糖结合构成乳糖，是哺乳动物乳汁的重要成分，为婴幼儿发育提供关键营养源。在细胞层面，半乳糖与神经氨酸结合形成的糖鞘脂是神经组织髓鞘组成部分，半乳糖基转移酶催化的糖基化修饰影响细胞信号传导和免疫识别。半乳糖还参与蛋白聚糖构成，如角膜中的角膜聚糖维持组织透明度，软骨中的硫酸软骨素支撑关节弹性。肠道菌群可将半乳糖转化为短链脂肪酸，调节肠道酸碱平衡和菌群生态。

日常可通过乳制品、豆类、坚果等食物摄入半乳糖，婴幼儿应保证母乳或配方奶喂养，乳糖不耐受人群可选择酸奶等发酵制品。膳食搭配需注意与维生素B族协同摄入以促进代谢，糖尿病患者需监控总糖摄入量。建议结合适度运动提升糖代谢效率，定期体检关注血糖和肝功能指标，出现腹胀腹泻等消化症状时应调整摄入方式。