喝枸杞子的好处

喝枸杞子有助于滋补肝肾、益精明目、增强免疫力。枸杞子含有枸杞多糖、甜菜碱、胡萝卜素、维生素A、维生素B1、维生素B2、维生素C及钙、磷、铁等营养成分，适量食用对改善亚健康状态、缓解视疲劳、调节血糖血脂等有一定帮助。

1、滋补肝肾

枸杞子归肝、肾经，枸杞多糖和甜菜碱能促进肝细胞修复，改善肝肾阴虚引起的头晕目眩、腰膝酸软。长期熬夜或过度用眼者可用枸杞子搭配菊花泡水，缓解眼睛干涩。但湿热体质者不宜过量食用。

2、保护视力

枸杞子富含玉米黄质和维生素A，能过滤蓝光并促进视网膜感光物质合成。对于长期使用电子设备的人群，每日食用10-15粒枸杞子可辅助预防黄斑变性。建议与蓝莓等富含花青素的食物搭配食用。

3、调节免疫

枸杞多糖具有免疫调节作用，可激活巨噬细胞和T淋巴细胞。体虚易感冒者可用枸杞子搭配黄芪煮水，增强呼吸道防御能力。但自身免疫性疾病患者需谨慎食用，避免免疫过度激活。

4、抗氧化延缓衰老

枸杞子中的胡萝卜素、维生素C和硒元素能清除自由基，减轻氧化应激损伤。中老年人每日适量食用可改善皮肤弹性，其含有的铁元素还能辅助预防缺铁性贫血。建议避免与浓茶同服以免影响铁吸收。

5、辅助调节代谢

枸杞甜菜碱和枸杞多糖可通过改善胰岛素敏感性辅助调控血糖，对轻度血糖异常者有食疗价值。但糖尿病患者仍需以药物治疗为主，不可替代降糖药。食用时建议选择无添加糖分的干枸杞。

枸杞子可泡水、煮粥或直接嚼食，每日建议用量10-30克。体质燥热者应减少用量，避免引发上火症状。服用抗凝药物者需咨询医生，因枸杞可能增强药效。选购时以颗粒饱满、颜色暗红、无硫磺熏蒸的宁夏枸杞为佳，储存需密封防潮。若出现腹泻、皮疹等过敏反应应立即停用。