百香果有什么作用和功效

百香果具有补充营养、促进消化、改善睡眠、抗氧化、辅助调节血压等作用和功效。百香果富含维生素C、膳食纤维、钾等营养成分，适量食用有助于身体健康。

1、补充营养

百香果含有丰富的维生素C、维生素A、维生素B族以及钾、镁、铁等矿物质。维生素C有助于增强免疫力，促进胶原蛋白合成。钾元素对维持心脏和肌肉功能有重要作用。百香果中的天然糖分和有机酸能为人体提供能量，适合作为健康零食食用。

2、促进消化

百香果含有大量膳食纤维和天然果胶，能刺激胃肠蠕动，帮助食物消化吸收。其含有的柠檬酸、苹果酸等有机酸可促进胃液分泌，改善食欲不振。膳食纤维还能增加粪便体积，缓解便秘症状，但胃肠功能较弱者需控制食用量。

3、改善睡眠

百香果中含有哈曼生物碱等镇静成分，这些物质能与大脑中的γ-氨基丁酸受体结合，产生轻度镇静作用。睡前适量食用百香果或饮用其果汁，可能帮助缓解焦虑情绪，缩短入睡时间，但不宜过量以免引起胃部不适。

4、抗氧化

百香果富含多酚类物质如白藜芦醇、槲皮素等强效抗氧化剂，能清除体内自由基，减轻氧化应激对细胞的损伤。这些抗氧化成分有助于延缓皮肤衰老，降低慢性炎症风险。紫皮百香果的花青素含量更高，抗氧化效果更显著。

5、辅助调节血压

百香果是高钾低钠水果，钾离子能拮抗钠的升压作用，帮助维持正常血压水平。其含有的血管紧张素转换酶抑制肽可能通过抑制血管收缩来辅助降压。但高血压患者不能替代药物治疗，仅可作为饮食辅助。

百香果可直接切开食用果肉，也可制成果汁、果酱或加入酸奶中食用。建议每日食用1-2个为宜，过量可能引起胃肠不适。对百香果过敏者应避免食用，糖尿病患者需注意控制摄入量。选购时以外皮光滑、重量沉甸者为佳，成熟果实会有浓郁香气。储存时可放置于阴凉通风处，或去籽冷冻保存。