慢性非萎缩性胃炎的饮食注意事项有什么

慢性非萎缩性胃炎患者需注意饮食清淡易消化，避免刺激性食物，主要有少食多餐、选择低脂优质蛋白、限制高纤维食物、避免腌制食品、忌烟酒等。

1、少食多餐

每日进食5-6次，每餐控制在七分饱，减轻胃肠负担。优先选择米粥、软面条等易消化主食，搭配蒸蛋、嫩豆腐等低脂蛋白。进食时细嚼慢咽，避免暴饮暴食诱发胃痛。餐后保持直立姿势30分钟，防止胃酸反流。

2、低脂优质蛋白

选用鱼肉、鸡胸肉、虾仁等低脂动物蛋白，采用清蒸、水煮等烹调方式。植物蛋白可适量摄入豆浆、腐竹等豆制品。避免油炸、红烧等重油烹饪，减少肥肉、动物内脏等高脂食物摄入，防止刺激胃酸过量分泌。

3、限制高纤维食物

急性期暂缓食用芹菜、竹笋等粗纤维蔬菜，以及糙米、燕麦等全谷物。症状缓解后可逐步添加煮软的胡萝卜、南瓜等低纤维蔬菜。水果选择香蕉、苹果泥等去皮去籽品种，避免枣类、菠萝等粗硬果肉刺激黏膜。

4、避免腌制食品

禁食腊肉、咸菜、熏鱼等高盐腌制食品，其亚硝酸盐可能损伤胃黏膜屏障。减少酱料、泡菜、腐乳等发酵调味品摄入。日常烹饪用盐量控制在每日5克以内，可用香菇、海带等天然鲜味食材替代部分盐分。

5、忌烟酒

烟草中的尼古丁会抑制胃黏膜修复，酒精直接腐蚀胃壁。合并幽门螺杆菌感染者需严格戒断，防止加重炎症。咖啡、浓茶、碳酸饮料等含咖啡因或酸性饮品也应限制，可用大麦茶、桂花茶等温和饮品替代。

慢性非萎缩性胃炎患者需建立规律饮食习惯，注意食物温度适宜，避免过冷过热。日常可记录饮食日志，观察个体不耐受食物。若出现持续上腹痛、黑便等症状应及时就医，配合医生进行胃镜复查。适当进行散步、八段锦等低强度运动，保持情绪稳定有助于胃肠功能恢复。