木耳生姜红枣汤的功效与作用

木耳生姜红枣汤具有补血益气、解表散寒、润肺化痰、补充营养、温中止呕的功效。

1、补血益气：红枣归脾，能养血滋肝，具有补中益气、养血安神的功效，适用于气血亏虚者。

2、解表散寒：生姜、红枣味辛、甘，能行脾之津液而和营卫，利于发散风寒，适用于风寒感冒者。

3、润肺化痰：木耳性平，味甘，能润肺生津，生姜其味辛，开豁冲散，具消痰的效果，适用于寒痰咳嗽者食用。

4、补充营养：木耳含有蛋白质、脂肪、碳水化合物等成分，大枣含有丙氨酸、苏氨酸等物质，姜枣木耳汤能够补充人体所需要的营养物质。

5、温中止呕：生姜木耳红枣煮水营养价值较高的，起到止咳止呕的功效，有效地改善呼吸道感染所导致的咳嗽、咳痰，有效改善咽喉疼痛。

但是不建议大量喝，可能会刺激胃肠道，长期还会导致出现营养不良的情况。