月子鸡汤怎样炖好喝又营养

月子鸡汤要兼顾好喝与营养，建议选用老母鸡搭配红枣、枸杞、山药等食材，采用隔水炖或砂锅慢炖的方式，避免过度调味。

炖制月子鸡汤时，鸡肉需提前焯水去除血沫，搭配5-6颗红枣和10克枸杞能补气血，加入100克山药可增强健脾功效。使用砂锅小火慢炖2小时以上，能使胶原蛋白充分释放，汤汁浓郁且不油腻。若用隔水炖盅，可保留更多水溶性维生素。调味仅需少量食盐，产后1周内不建议添加料酒等辛香料。鸡汤表面浮油可撇除，减少脂肪摄入。每周饮用3-4次为宜，搭配青菜和杂粮饭可提升膳食均衡性。

产后饮食需注意循序渐进，第一周以清淡易消化为主，第二周开始逐步增加滋补食材。哺乳期妈妈每日需额外补充500大卡热量，鸡汤中的优质蛋白和微量元素有助于泌乳。建议搭配适量运动促进血液循环，避免久卧不动。若出现乳腺堵塞或伤口愈合不良等情况，应暂停滋补汤饮并及时就医。