橙子的功效与营养
橙子富含维生素C、膳食纤维及多种矿物质，具有增强免疫力、促进消化、抗氧化等功效，是营养丰富的水果。
1、维生素C
橙子含有丰富的维生素C，每100克果肉约含50毫克维生素C。维生素C有助于促进胶原蛋白合成，维护皮肤和黏膜健康，同时能增强免疫细胞活性，帮助身体抵抗病原体入侵。长期适量食用橙子可降低感冒概率，并减缓紫外线对皮肤的氧化损伤。
2、膳食纤维
橙子中的膳食纤维以果胶为主，每100克含约2克膳食纤维。果胶能延缓胃排空速度，增加饱腹感，有助于控制体重。同时可吸附肠道内胆固醇和胆汁酸，减少脂质吸收，对预防心血管疾病有一定帮助。膳食纤维还能促进肠道蠕动，改善功能性便秘。
3、钾元素
橙子是典型的富钾低钠水果，每100克含约180毫克钾。钾离子能拮抗钠的升压作用，帮助维持正常血压水平。对于长期高盐饮食或高血压人群，适量食用橙子有助于电解质平衡。钾元素还参与神经传导和肌肉收缩，运动后食用可辅助缓解肌肉疲劳。
4、类黄酮
橙皮苷等类黄酮物质主要存在于橙子白色海绵层中。这类植物化合物具有抗氧化特性，能清除体内自由基，减少低密度脂蛋白氧化，降低动脉粥样硬化风险。研究显示橙皮苷可能通过抑制炎症因子释放，减轻慢性炎症反应。
5、叶酸
橙子含有适量叶酸，每100克约含30微克。叶酸作为B族维生素，参与DNA合成和红细胞生成，对孕妇尤其重要，可预防胎儿神经管畸形。中老年人补充叶酸有助于降低同型半胱氨酸水平，可能对认知功能有保护作用。
建议每日食用1-2个中等大小橙子即可满足营养需求，空腹食用可能刺激胃肠黏膜，宜在两餐之间食用。榨汁时建议连果肉一起饮用以保留膳食纤维，糖尿病患者需注意控制摄入量。橙子不宜与牛奶同食，果酸可能导致蛋白质凝结影响消化。选择表皮光滑、手感沉重的橙子更新鲜，储存时应置于阴凉通风处避免霉变。对柑橘类过敏者应谨慎食用，出现口唇肿胀等过敏症状需立即停止摄入。
