奇异果的功效与作用
奇异果富含维生素C、膳食纤维及多种矿物质，具有增强免疫力、促进消化、抗氧化等功效。适量食用奇异果有助于改善皮肤状态、调节胃肠功能、预防贫血，并对心血管健康有一定保护作用。
1、增强免疫力
奇异果的维生素C含量远超柑橘类水果，每100克果肉约含62毫克维生素C，可满足成人每日推荐摄入量的70%。维生素C能刺激白细胞活性，增强机体对病毒和细菌的防御能力。长期适量食用有助于降低呼吸道感染概率，缩短感冒病程。对术后恢复期人群及免疫力低下者具有辅助改善作用。
2、促进消化
奇异果含有丰富的膳食纤维和天然蛋白酶，其中每100克含3克膳食纤维。膳食纤维可增加粪便体积，刺激肠道蠕动，缓解功能性便秘。其特有的猕猴桃碱能分解蛋白质，帮助消化肉类等高蛋白食物。胃肠功能较弱者餐后食用半个奇异果可减轻饱胀感。
3、抗氧化
奇异果中的多酚类物质和维生素E具有清除自由基的作用。其抗氧化能力是苹果的8倍，能减缓细胞氧化损伤，延缓皮肤衰老。研究表明每日摄入两颗奇异果可降低DNA氧化损伤标记物水平，对长期接触电子辐射或紫外线的人群尤为有益。
4、改善贫血
奇异果富含维生素C和微量铁元素，维生素C能将三价铁转化为更易吸收的二价铁，提高动物性食物中铁的利用率。孕期女性或缺铁性贫血患者搭配红肉食用奇异果，可提升血红蛋白合成效率。但严重贫血者仍需配合铁剂治疗。
5、保护心血管
奇异果籽中的α-亚麻酸属于Omega-3脂肪酸，能降低血液黏稠度。其钾含量达312毫克/100克，有助于平衡钠离子浓度，调节血压。每日食用一个奇异果可轻微降低低密度脂蛋白胆固醇，对预防动脉粥样硬化有潜在益处。
建议选择表皮绒毛均匀、按压微软的成熟奇异果，未成熟果实含蛋白酶易刺激口腔黏膜。每日食用1-2个为宜，腹泻期间应暂停食用。对乳胶过敏者可能交叉过敏，初次食用需观察是否出现舌麻、皮疹等反应。糖尿病患者需计入每日水果总量，避免与其他高糖水果同餐过量摄入。
