胆结石吃水果讲究

胆结石患者可以适量吃低脂、低糖、高纤维的水果，主要有苹果、梨、西柚、草莓、猕猴桃等。选择水果时需避免高糖高脂品种，并注意控制摄入量。

1、苹果

苹果富含果胶和膳食纤维，有助于促进胆汁排泄，减少胆固醇沉积。苹果中的苹果酸还能帮助消化，但需避免空腹食用，建议去皮后每日摄入不超过200克。

2、梨

梨含有丰富的水分和山梨醇，能促进肠道蠕动，预防便秘。梨的糖分含量较低，适合胆结石患者，但脾胃虚寒者应蒸煮后食用，每次建议控制在150克以内。

3、西柚

西柚中的柚皮苷可能干扰部分药物代谢，食用前需咨询医生。其维生素C和膳食纤维有助于胆固醇代谢，但酸性较强，建议与其他食物同食，单次摄入不超过半个。

4、草莓

草莓富含抗氧化物质和维生素C，对胆囊黏膜有保护作用。但需彻底清洗避免农药残留，每日建议食用10-15颗，合并糖尿病者需减少用量。

5、猕猴桃

猕猴桃的蛋白酶可帮助蛋白质消化，减轻胆囊负担。其低糖特性适合胆结石患者，但过敏体质者需谨慎，成熟果实每日1-2个为宜，避免与乳制品同食。

胆结石患者除注意水果选择外，应保持每日饮水2000毫升以上，避免暴饮暴食。烹饪方式以蒸煮为主，限制动物内脏、油炸食品摄入。定期复查超声监测结石变化，若出现右上腹剧痛、发热或黄疸等症状需立即就医。日常可进行散步等低强度运动，促进胆汁排空。