宝宝什么时候可以吃蛋黄

宝宝通常可以在6个月后开始尝试添加蛋黄。蛋黄含有丰富的铁、卵磷脂和维生素A等营养素，有助于婴幼儿生长发育，但需从少量开始逐步适应。

6个月是婴幼儿辅食添加的关键时期，此时消化系统逐渐成熟，能够处理蛋黄等半固体食物。初次添加应选择煮熟的蛋黄，从1/8个开始碾碎后混入米糊中，观察3-5天无过敏反应后再增量。8个月后可尝试每天半个蛋黄，1岁左右可食用整个蛋黄。添加过程中需注意蛋黄要完全煮熟，避免溏心蛋增加沙门氏菌感染风险。蛋黄中的胆固醇对婴幼儿神经系统发育有益，不必过度限制摄入。

少数对鸡蛋过敏的婴幼儿需推迟添加时间。若家族有鸡蛋过敏史，或宝宝本身存在特应性皮炎等过敏性疾病，建议在医生指导下于12个月后尝试。初次接触蛋黄后出现皮疹、呕吐或腹泻等症状应立即停止食用并就医。对于早产儿或存在慢性疾病的特殊婴幼儿，添加时间需个体化调整，通常比足月儿延后1-2个月。

添加蛋黄后应持续观察宝宝的大便性状和皮肤反应，避免同时引入其他新食材以准确判断过敏原。制作时可将蛋黄与母乳、配方奶或米糊调成糊状，使用硅胶软勺喂养。储存煮熟的蛋黄须冷藏并在24小时内食用，重复加热不超过一次。日常可搭配维生素C丰富的果泥促进铁吸收，但不宜与钙剂同食影响矿物质吸收。若宝宝拒绝蛋黄可尝试不同烹饪方式，如蛋黄蒸糕、蛋黄粥等，保持每周3-4次的规律摄入即可满足营养需求。