苹果底部凹槽发霉、长毛还能吃吗

苹果底部如果出现凹槽发霉、长毛的情况，一般说明已经变质，一般是不能吃的。

苹果底部凹槽发霉、长毛可能是存放时间较长、存放环境比较潮湿等原因引起的变质现象，在这过程中会产生大量的细菌，营养成分也会逐渐流失，通常是不能吃的。若吃了发霉、长毛的苹果，胃肠道的消化功能可能会有所减弱，患者可能会有腹痛、腹泻等病症，而且苹果在发霉的过程中也会产生黄曲霉毒素，吃了之后不利于身体健康，食用过多可能会导致食物中毒。若苹果的表皮发生破损，其细菌还会从中侵入果肉，还可能会导致苹果出现腐败，其营养成分也会大量流失。

建议学习正常的方式来保存苹果，并应及时进行食用。在食用苹果前，建议先仔细清洗，能避免误食苹果上残留的农药。