孕妇应该吃坚果吗

孕妇一般可以适量吃坚果，坚果富含优质蛋白、不饱和脂肪酸、维生素E和多种矿物质，有助于胎儿生长发育和母体健康。

一、核桃

核桃含有丰富的α-亚麻酸和维生素E，有助于胎儿大脑发育和母体抗氧化。孕妇每日食用2-3颗核桃即可满足营养需求，过量食用可能引起胃肠不适。

二、杏仁

杏仁富含维生素E和膳食纤维，有助于改善孕期便秘问题。杏仁中的钙质对胎儿骨骼发育有益，但需注意选择烘烤过的杏仁以避免微生物污染。

三、腰果

腰果含有铁元素和锌元素，有助于预防孕期贫血和促进胎儿免疫系统发育。腰果脂肪含量较高，每日建议食用10-15粒为宜。

四、花生

花生富含叶酸和烟酸，对预防胎儿神经管畸形有重要作用。花生蛋白质易于吸收，但霉变花生可能产生黄曲霉素，需选择新鲜产品。

五、巴西坚果

巴西坚果是天然硒元素的重要来源，有助于调节甲状腺功能和抗氧化。每日食用1-2颗即可满足硒需求，过量摄入可能引起中毒反应。

孕妇食用坚果时应注意选择原味产品避免过多盐分摄入，首次食用新种类坚果需观察是否出现过敏反应，如有坚果过敏史应避免食用。坚果应储存在阴凉干燥处防止变质，搭配水果或酸奶食用可提高营养吸收率。建议将坚果作为加餐食用，避免影响正餐食欲，保持品种多样性以确保营养均衡。