口腔溃疡忌吃什么

口腔溃疡患者需忌食辛辣刺激食物、过烫食物、酸性食物、坚硬粗糙食物及高糖食物，以免加重黏膜损伤或延缓愈合。

1、辛辣刺激食物

辣椒、花椒、芥末等辛辣调料会直接刺激溃疡创面，导致疼痛加剧并可能诱发炎症反应。部分辛辣食物还可能引起血管扩张，增加局部充血风险。

2、过烫食物

高温食物如热汤、刚出锅的粥品会烫伤溃疡表面黏膜，破坏新生上皮细胞。建议将食物冷却至40℃以下再食用，避免物理性损伤。

3、酸性食物

柑橘类水果、醋、碳酸饮料等酸性物质会腐蚀溃疡表面，产生烧灼感并延缓愈合。酸性环境还可能抑制组织修复所需的碱性磷酸酶活性。

4、坚硬粗糙食物

坚果、薯片、烤馍片等坚硬食物可能摩擦溃疡面造成机械性损伤。粗糙食物残渣易嵌入创面，增加继发感染概率。

5、高糖食物

巧克力、蛋糕等高糖食品会改变口腔微环境，促进致病菌繁殖。糖分在溃疡表面形成的渗透压差可能加重局部水肿。

口腔溃疡期间建议选择温凉流质或半流质饮食，如牛奶、蒸蛋、米糊等，既能保证营养摄入又减少刺激。可适量补充维生素B族和锌元素，保持口腔清洁但避免使用含酒精漱口水。若溃疡持续超过两周未愈或反复发作，需及时就诊排查白塞病、克罗恩病等系统性疾病可能。