什么鱼不能吃
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一般情况下，畸形鱼、烧焦的鱼、腌鱼不建议吃，具体分析如下：
1.畸形鱼：如果鱼的品种是常见可食用鱼，但是其形状畸形，则不可以食用。因为这些鱼可能是生活在重污染水域，受到化学元素的影响产生了变异。这类鱼中含有对人体有害的物质，不可食用。
2.烧焦的鱼：如果在烹制过程中，鱼肉已经烧焦了，不建议食用。因为鱼肉中蛋白质含量高，在烧焦过程中，蛋白质中的氨基酸会分解为致癌物质，人体食用后会影响健康。
3.腌鱼：腌鱼时需要用到大量地亚硝酸盐。而亚硝酸盐进入人体后会转化为N，N-二甲基亚硝胺，其有一定的致癌作用，所以通常不建议食用腌鱼。
此外，闻起来有异味的鱼也不建议吃，因为此类鱼可能身体已经腐坏，也可能是长期生活在不干净的水域中，这些都不利于人体保持健康。
温馨提示：医疗科普知识仅供参考，不作诊断依据；无行医资格切勿自行操作，若有不适请到医院就诊
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