白凤菜是寒性还是热性的

白凤菜属于寒性蔬菜，适合体质偏热或内火旺盛的人群适量食用。

白凤菜性寒凉，具有清热解毒、凉血止血的功效，常用于缓解咽喉肿痛、牙龈出血等热性症状。其富含维生素C、膳食纤维及多种矿物质，能促进胃肠蠕动，但脾胃虚寒者过量食用可能引发腹痛腹泻。新鲜白凤菜叶片呈深绿色，质地脆嫩，烹饪时建议搭配姜蒜等温性调料中和寒性，焯水后凉拌或清炒可保留更多营养成分。

体质虚寒、经常手脚冰凉或经期女性应减少食用白凤菜，避免加重体内寒气。若需食用，可搭配羊肉、生姜等温补食材炖汤，以平衡寒热属性。储存时需注意保持干燥通风，避免叶片腐烂产生有害物质。日常饮食中可将白凤菜与平性蔬菜如胡萝卜、黑木耳交替食用，维持膳食平衡。