鲛鲨是寒性还是热性的

鲛鲨属于寒性食物，体质虚寒者应谨慎食用。

鲛鲨的肉质偏寒凉，中医理论认为其具有滋阴降火、清热解毒的作用，适合体内有热证的人群食用。鲛鲨富含优质蛋白和多种矿物质，但脂肪含量较低，消化吸收率较高。从现代营养学角度看，鲛鲨肉含有丰富的胶原蛋白，有助于皮肤健康。食用时可搭配姜、葱、蒜等温性调料中和寒性，或采用红烧、炖煮等烹饪方式降低寒凉特性。

鲛鲨作为深海鱼类，其肝脏含有较高浓度的维生素A和维生素D，过量食用可能导致维生素蓄积中毒。孕妇、经期女性及胃肠功能较弱者应控制摄入量。若食用后出现腹泻、腹痛等不适症状，可饮用红糖姜茶缓解寒凉效应。建议每周食用不超过200克，并避免与西瓜、苦瓜等寒性食物同食。