生面粉吃了会怎样

一般情况下，生面粉吃了对人体消化系统不好，可能会引起肠胃不舒服，恶心、呕吐、反酸、腹胀。具体情况如下：

生面粉一般是从小麦中提取出来的物质，不溶于水，受热的情况下吸水成为粘稠状。人体食用了生面粉后有可能会引起身体出现不适症状。因为生面粉没有经过高温，其中的淀粉没有煮熟，吃了以后会在一定程度上影响肠胃功能，可能出现肠胃不舒服，比如恶心、呕吐、反酸、腹胀等现象。同时生面粉当中会含有一定数量的细菌，这些细菌也可以影响人体的肠胃功能，从而可能出现腹痛、腹泻的现象。

因此一般不建议吃生面粉。生面粉都要经过高温加工以后才可以吃，这样才容易被人体吸收，而且不容易引起细菌感染。特别是一些免疫力比较差的人群，比如老年人和婴幼儿，吃了生面粉以后，肠胃的不良反应可能会比较大。