玉米煮多久会熟

玉米一般需要煮10-20分钟，具体时间与玉米品种、成熟度以及烹饪方式有关。

甜玉米通常需要煮10-15分钟，这种玉米水分含量较高，质地较嫩，煮熟后口感清甜。糯玉米需要煮15-20分钟，糯玉米淀粉含量较高，需要更长时间才能完全熟透。使用高压锅煮玉米可以缩短时间，通常5-8分钟即可。煮玉米时水量要足够，最好能完全淹没玉米。玉米煮熟后可以立即捞出，避免过度烹煮影响口感。判断玉米是否煮熟可以用筷子戳一下，如果能轻松穿透玉米粒说明已经熟透。煮玉米时可以保留一层外皮，这样能更好地保留玉米的香味和营养。

煮好的玉米可以趁热食用，也可以放凉后保存。保存煮熟的玉米时，建议用保鲜膜包裹后放入冰箱冷藏，最好在2-3天内食用完毕。再次食用时可以蒸热或者微波加热。选择玉米时要注意外观，颗粒饱满、颜色均匀的玉米更新鲜。煮玉米的水可以保留，含有一定的营养成分，可以用来煮汤或者浇花。日常饮食中适量食用玉米有助于补充膳食纤维和维生素，但胃肠功能较弱的人群应注意控制食用量。