维生素c不能长期吃

维生素C一般不建议长期大量服用，但可在医生指导下根据个体需求适量短期补充。长期过量摄入可能引发胃肠不适、增加泌尿系统结石风险或影响其他营养素吸收。

适量服用维生素C有助于增强免疫力、促进胶原蛋白合成及抗氧化。日常饮食中富含维生素C的食物如柑橘、西蓝花等通常可满足基本需求，健康人群无须额外长期补充。若因缺乏维生素C引起坏血病等症状，医生可能建议短期服用维生素C片或维生素C颗粒等制剂，症状改善后即可调整剂量。

长期每日超过1000毫克的高剂量补充可能刺激胃黏膜，导致恶心、腹泻等不适。过量维生素C需经肾脏代谢，可能增加草酸钙结石的形成概率。同时，大剂量摄入可能干扰维生素B12或铜的吸收，造成营养素失衡。特殊人群如肾病患者或遗传性血色素沉着症患者更须谨慎控制剂量。

建议通过均衡饮食摄取维生素C，如需补充应遵循医嘱定期评估需求，避免自行长期用药。日常可多食用新鲜蔬菜水果，减少烹饪过程中维生素C的流失，并注意观察身体反应，出现异常及时就医调整方案。