维生素c和维生素e可以长期吃吗

维生素C和维生素E一般不建议长期服用，健康人群通过均衡饮食即可满足需求，特殊情况下需遵医嘱短期补充。

维生素C是水溶性维生素，过量摄入会通过尿液排出，但长期超量可能增加泌尿系统结石风险。维生素E是脂溶性维生素，长期过量补充易在体内蓄积，可能导致出血倾向或影响甲状腺功能。两者联合补充常用于抗氧化需求较高的人群，如中老年人或慢性病患者，但需严格遵循医嘱剂量与疗程。普通人群每日维生素C推荐摄入量为100毫克，维生素E为14毫克，通过新鲜蔬菜水果、坚果等食物即可安全获取。若因疾病治疗需要补充，建议每3-6个月复查血清维生素水平，避免蓄积中毒。

日常饮食中，柑橘类水果、猕猴桃、鲜枣可提供充足维生素C，小麦胚芽油、杏仁、菠菜富含维生素E。备孕女性、术后恢复期等特殊人群如需补充，应选择复合维生素制剂而非单一高剂量补充，并定期监测肝功能与凝血功能。出现头痛、腹泻等不适症状应立即停用，儿童、孕妇及肝肾功能异常者须在营养师指导下调整剂量。长期服用抗凝药物者需特别注意维生素E的相互作用风险。