龙井茶的功效作用及禁忌

龙井茶具有提神醒脑、抗氧化、辅助降脂等功效，但胃溃疡患者、贫血人群及失眠者需慎饮。其核心价值主要源于茶多酚、咖啡碱、氨基酸等活性成分。

1、提神醒脑

龙井茶含咖啡碱，能刺激中枢神经系统，缓解疲劳并增强注意力。适合工作学习时饮用，但午后饮用可能影响夜间睡眠质量。

2、抗氧化

茶多酚可清除自由基，延缓细胞衰老。研究表明其抗氧化能力优于普通绿茶，长期饮用有助于皮肤健康。

3、辅助降脂

儿茶素能抑制脂肪吸收，配合运动可改善血脂代谢。高血脂人群可将其作为辅助饮品，但不可替代药物治疗。

4、缓解口干

茶氨酸促进唾液分泌，缓解口腔干燥感。尤其适合空调环境下或演讲前饮用，需注意避免过浓。

5、利尿消肿

咖啡碱促进肾脏血流，加速水分代谢。晨起饮用可减轻水肿，但肾功能不全者应限制摄入量。

饮用龙井茶建议选择清明前采摘的明前茶，水温控制在80-85℃避免破坏营养成分，每日饮用量不超过1000毫升。空腹时不宜饮用，餐后1小时为最佳时段。储存时需密封避光，开封后建议3个月内饮用完毕以保持风味。特殊人群饮用前应咨询医师意见。