吃籼米的好处和坏处

籼米作为主食既有营养价值也存在潜在健康风险，适量食用有助于补充能量和B族维生素，但过量可能增加血糖波动风险。

一、好处

籼米富含碳水化合物可快速供能，其维生素B1含量较高有助于维持神经系统功能，低脂肪特性适合减重人群，含少量膳食纤维促进肠道蠕动，升糖指数中等适合作为运动后补充。

二、坏处

精制籼米矿物质流失严重，长期单一食用可能导致营养不均衡，消化速度过快可能引起餐后困倦，部分人群可能出现胀气等不耐受反应，加工过程中可能存在农药残留风险。

建议将籼米与糙米、杂粮交替食用，搭配优质蛋白和蔬菜平衡营养，糖尿病患者需控制单次摄入量，选购时注意查看质检标志，烹饪前充分淘洗减少杂质残留，储存时保持干燥防止霉变。出现持续消化不良症状时应咨询营养师调整饮食结构。