孕妇后期能吃土豆吗

孕妇后期一般可以适量吃土豆，能够补充能量和多种营养素。

土豆含有丰富的碳水化合物、钾元素和维生素C，有助于维持孕妇电解质平衡和免疫功能。其膳食纤维可缓解妊娠期便秘，但需注意发芽或变绿的土豆可能含有龙葵碱毒素，须彻底去皮烹煮。对于合并妊娠期糖尿病的孕妇，需控制土豆摄入量以避免血糖波动，建议选择蒸煮方式替代油炸。部分孕妇可能因胃肠敏感出现胀气，可减少食用频率或搭配易消化食物。

建议孕妇后期将土豆作为主食的补充而非替代，每周食用2-3次为宜，优先选择新鲜无发芽的土豆，采用蒸、煮等健康烹饪方式。可搭配瘦肉、鸡蛋等优质蛋白食物提升营养密度，避免与高草酸蔬菜同食影响矿物质吸收。若出现食用后胃部不适或皮肤过敏症状，应及时停止食用并咨询产科医生。日常饮食需保持多样化，确保摄入足够的叶酸、铁、钙等妊娠期关键营养素。