肾功能衰竭吃什么食物

肾功能衰竭患者可以适量吃低蛋白食物、低钾食物、低磷食物、低盐食物、富含维生素食物等，同时需严格限制水分摄入。建议在医生或营养师指导下制定个性化饮食方案。

一、低蛋白食物

优质蛋白如鸡蛋清、鱼肉等可减轻肾脏负担，每日蛋白摄入量需控制在每公斤体重0.6-0.8克。避免植物蛋白如豆制品，因其代谢产物会增加含氮废物堆积。

二、低钾食物

苹果、白菜等钾含量低于100毫克/100克的食物可预防高钾血症。需避免香蕉、土豆等高钾食物，防止心律失常等并发症。

三、低磷食物

冬瓜、藕粉等磷含量低于50毫克/100克的食物有助于控制血磷水平。需限制动物内脏、乳制品等高磷食物，减少肾性骨病风险。

四、低盐食物

每日钠摄入应低于2克，选择清蒸、水煮等烹调方式。避免腌制食品、加工肉类，防止水肿和高血压加重。

五、富含维生素食物

西红柿、胡萝卜等可补充水溶性维生素，但需注意控制总量。避免维生素A过量摄入，防止毒性蓄积。

肾功能衰竭患者需定期监测血肌酐、尿素氮等指标，根据肾功能分期调整饮食结构。烹饪时用醋、柠檬汁代替盐调味，避免使用低钠盐含钾高。合并糖尿病者需同步控制碳水化合物摄入，每日水分摄入量建议为前一日尿量加500毫升。出现食欲下降或呕吐时应及时就医调整治疗方案。