生石灰的作用与功效

生石灰的主要作用是消毒杀菌和改良酸性土壤，其功效包括环境消杀、农业应用和工业用途等。生石灰的主要成分为氧化钙，遇水会释放大量热能并生成氢氧化钙，具有强碱性。

1、环境消杀

生石灰常用于畜禽养殖场、污水沟等场所的消毒。其强碱性可破坏微生物细胞结构，对细菌、病毒和寄生虫卵有杀灭作用。使用时需将生石灰配制成10-20%的悬浮液，均匀喷洒于待消毒区域。需注意避免直接接触皮肤和眼睛，操作时应佩戴防护用具。

2、农业应用

在农业生产中，生石灰能中和土壤酸性，改善板结问题。每亩土地施用50-100公斤生石灰可调节pH值，促进作物对养分的吸收。同时能补充土壤钙元素，预防番茄脐腐病等缺钙性病害。施用时应避开作物根系，避免烧苗现象发生。

3、工业用途

生石灰是重要的工业原料，广泛用于建材制造、冶金和化工领域。在水泥生产过程中作为主要成分之一，在炼钢时用于去除杂质。还可用于制造漂白粉、电石等化工产品。工业级生石灰纯度要求较高，通常需达到90%以上氧化钙含量。

4、食品加工

食品级生石灰可用于传统食品加工，如制作皮蛋时帮助蛋白质凝固。在糖果制造中调节酸碱度，改善产品质地。使用量需严格控制，成品中残留游离钙不得超过食品安全标准。食品企业应选择符合GB 25572-2010标准的食品添加剂氢氧化钙。

5、污水处理

生石灰能中和酸性废水，沉淀重金属离子。在污水处理厂用于调节pH值，促进絮凝沉降。处理含磷废水时，钙离子能与磷酸根形成羟基磷灰石沉淀。使用时需控制投加量，避免出水硬度过高影响后续处理工艺。

使用生石灰时需做好个人防护，避免吸入粉尘或接触皮肤。存放于干燥通风处，防止受潮失效。农业施用前应检测土壤pH值，工业用途需选择合适纯度产品。食品加工应用必须符合国家添加剂标准，建议在专业人员指导下规范使用。