柠檬含维生素c吗

柠檬含有维生素C，每100克柠檬中维生素C含量约为22-53毫克，具体含量与品种、成熟度及储存条件有关。

柠檬是柑橘类水果中维生素C的典型来源，其果肉和果汁均含有丰富的维生素C。新鲜柠檬的维生素C含量受采摘时间影响，完全成熟的果实含量更高。柠檬中的维生素C属于水溶性维生素，易受高温破坏，鲜榨柠檬汁比加热后的果汁保留更多维生素C。柠檬皮也含有少量维生素C，但通常不作为主要摄入来源。长期储存或暴露在空气中会导致维生素C氧化流失，建议切开后尽快食用。

日常可通过饮用柠檬水补充维生素C，但需注意避免空腹饮用以防刺激胃肠。柠檬汁不宜与牛奶同时饮用，以免蛋白质凝结影响吸收。对柑橘类水果过敏者应谨慎食用，胃酸过多人群建议稀释后饮用。维生素C补充应以多样化饮食为基础，西蓝花、猕猴桃等食物同样富含维生素C。若需大剂量补充维生素C，应在医生指导下使用维生素C片剂。