红薯粉发霉了洗干净还能吃吗
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一般红薯粉发霉了洗干净也不能吃，可能会导致食物中毒。
红薯粉的原料是红薯，将红薯切块、研磨、沉淀、压制后制成，含有碳水化合物、脂肪、钙等成分，日常可以作为主食或者配菜食用。但如果因为保存不当导致红薯粉的表面出现了霉变，即使洗干净了也不能食用，因为这种霉变并不局限于表面，发生此类情况代表红薯粉本身已经变质。如果强行食用可能会导致食物中毒，出现恶心、呕吐等症状，所以霉变的红薯粉应及时丢弃。
常见的红薯粉做法一般有酸辣粉，将红薯粉煮软后捞出，加入醋、辣椒油等调料调味，通常可以作为一餐的主食。红薯粉也可以作为配菜出现在餐桌上，如铁锅炖、猪肉炖粉条等菜品中都可以加入红薯粉。
无论是什么食物，霉变后都不应食用，应随时注重食品安全问题。
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