慢性肾小球肾炎的忌口

慢性肾小球肾炎患者需严格忌口高盐、高蛋白、高钾、高磷食物及刺激性饮品，以减轻肾脏负担。主要有控制钠盐摄入、限制优质蛋白、避免高钾食物、减少高磷食物、禁饮酒精咖啡等。

1、控制钠盐

每日食盐量不超过3克，避免腌制食品、加工肉类及酱油等高钠调味品。钠盐过量会导致水钠潴留，加重高血压和水肿症状。烹饪时可使用柠檬汁、香草等天然香料替代盐分，购买食品时需仔细查看营养成分表中的钠含量。

2、限制优质蛋白

每日蛋白质摄入量按每公斤体重0.6-0.8克计算，优先选择鸡蛋、牛奶等生物价高的优质蛋白。过量蛋白质代谢会增加含氮废物，加重肾小球滤过负担。可搭配麦淀粉作为主食，减少植物蛋白摄入，必要时在医生指导下使用复方α-酮酸片辅助营养。

3、避免高钾食物

禁食香蕉、橙子、土豆、菌菇等钾含量超过200mg/100g的食物。肾功能减退时易发生高钾血症，可能引发心律失常。蔬菜可先切碎浸泡或焯水减少钾含量，避免饮用菜汤及低钠盐等含钾代盐产品。

4、减少高磷食物

限制动物内脏、坚果、乳酪等高磷食品摄入，每日磷摄入量控制在800mg以下。肾功能不全时磷排泄障碍，易导致继发性甲状旁腺功能亢进。可遵医嘱使用碳酸钙咀嚼片等磷结合剂，就餐时与食物同服以减少磷吸收。

5、禁饮酒精咖啡

禁止饮用所有含酒精饮品及浓茶、咖啡等刺激性饮料。酒精代谢会加重肾脏缺血，咖啡因可能诱发血压波动。建议以枸杞菊花茶、玉米须茶等代茶饮，每日饮水量根据尿量调整，出现少尿时需控制在1000ml以内。

慢性肾小球肾炎患者需长期坚持低盐优质蛋白饮食，定期监测血压、尿蛋白及肾功能指标。每日记录食物摄入种类与量，出现水肿或尿量减少时及时就医调整饮食方案。可咨询临床营养师制定个体化食谱，烹饪时多用蒸煮炖等少油方式，避免使用味精、鸡精等含钠添加剂。保持适度有氧运动有助于改善代谢，但需避免剧烈运动导致蛋白尿加重。