吃桑葚对身体有什么好处和功效

吃桑葚有助于补充营养、抗氧化、改善贫血、调节血脂及保护视力。桑葚富含花青素、维生素C、铁元素等活性成分，对健康有多重益处。

1、补充营养

桑葚含有丰富的维生素C、维生素E、钾、钙等微量元素，能够帮助人体补充日常所需的营养物质。其含有的天然果糖和有机酸可快速提供能量，适合体力消耗较大的人群适量食用。

2、抗氧化

桑葚中的花青素和多酚类物质具有强效抗氧化作用，能清除体内自由基，延缓细胞衰老。长期适量摄入有助于降低氧化应激对皮肤的损伤，减少皱纹生成。

3、改善贫血

桑葚含铁量较高，且含有促进铁吸收的维生素C，对缺铁性贫血有辅助改善作用。贫血患者可搭配动物肝脏等富含血红素铁的食物一同食用，效果更佳。

4、调节血脂

桑葚中的白藜芦醇和膳食纤维能抑制胆固醇在肠道的吸收，有助于降低低密度脂蛋白水平。高血脂人群可将其作为日常水果的补充选择。

5、保护视力

桑葚所含的花青素能促进视网膜视紫红质再生，缓解眼疲劳。经常用眼过度者适量食用，对预防黄斑变性有一定帮助。

食用桑葚时建议每日控制在100-150克，避免空腹食用引起胃肠不适。糖尿病患者需注意监测血糖变化，过敏体质者首次食用应观察有无皮疹等反应。新鲜桑葚可制成果酱或冷冻保存，干燥桑葚泡水饮用时建议搭配红枣增强补血功效。若出现腹泻等不适症状，应立即停止食用并咨询医生。