山苣是寒性还是热性的

山苣一般属于寒性食物，适合体质偏热或内火旺盛的人群适量食用，体质虚寒者需谨慎。

山苣性寒，具有清热凉血、解毒消肿的作用，常用于缓解咽喉肿痛、目赤肿痛等热证症状。其富含维生素C、膳食纤维及多种矿物质，能促进胃肠蠕动，帮助消化，但过量食用可能引起腹泻或腹部不适。对于阴虚火旺或夏季暑热引起口干舌燥的人群，山苣可搭配百合、莲子等平性食材炖汤，以中和寒性。需注意，山苣的寒性可能加重脾胃虚寒者的腹痛、便溏等症状，烹饪时可添加姜片、红枣等温性辅料调和。

若长期存在手脚冰凉、畏寒喜暖等虚寒体质表现，应减少山苣摄入，优先选择南瓜、桂圆等温补类食物。日常饮食需根据自身体质调整寒热属性食材比例，必要时咨询中医师辨证指导。食用山苣后出现明显胃肠不适，应立即停用并就医评估。