鱼腥草与折耳根的区别

鱼腥草与折耳根是同一种植物的不同名称，均指三白草科蕺菜属植物蕺菜的地上部分或全草，两者不存在本质区别。

鱼腥草是中药典籍中的正式名称，因其新鲜叶片揉碎后散发类似鱼腥的气味而得名，具有清热解毒、消痈排脓、利尿通淋等功效，临床常用于肺痈吐脓、痰热喘咳、热淋涩痛等症。折耳根则为西南地区民间俗称，因叶片形状似耳朵且常被翻折食用得名，在四川、云南等地常作为凉拌菜或火锅配菜食用。两者在植物学分类、药用部位及化学成分上完全一致，主要含挥发油甲基正壬酮、癸醛等、黄酮类槲皮苷、异槲皮苷等及有机酸成分。

使用鱼腥草或折耳根时需注意，其含马兜铃内酰胺类物质，长期大量食用可能对肾功能造成潜在影响。建议每周食用不超过3次，每次鲜品用量控制在50克以内。阴虚体质者及肾功能不全者应慎用，孕妇禁用。鲜品食用前需用盐水浸泡并焯水，可减轻腥味和降低潜在毒性。若用于治疗疾病，应在中医师指导下配伍使用，避免与寒凉药物同服。