柠檬好处和功效

柠檬富含维生素C、有机酸及多种矿物质，具有促进消化、增强免疫力、抗氧化、辅助降压及美容养颜等功效。

1、促进消化

柠檬中的柠檬酸能刺激胃酸分泌，帮助分解食物中的蛋白质，缓解餐后饱胀感。饭前饮用稀释柠檬水可开胃，但胃酸过多者需谨慎。

2、增强免疫力

每100克柠檬含约50毫克维生素C，有助于促进白细胞活性，缩短感冒病程。长期适量摄入可降低呼吸道感染概率。

3、抗氧化

柠檬多酚和维生素C能中和自由基，减缓细胞氧化损伤。其抗氧化作用对预防动脉硬化及皮肤老化有一定帮助。

4、辅助降压

柠檬酸钾可促进钠离子排出，柑橘类黄酮能改善血管弹性，两者协同作用可轻微调节血压，但不可替代降压药物。

5、美容养颜

维生素C抑制黑色素生成，外用柠檬汁稀释液可淡化色斑。内服则促进胶原蛋白合成，改善皮肤弹性，需配合防晒避免光敏反应。

建议每日柠檬摄入量不超过1个，空腹饮用柠檬水时浓度不宜过高，避免损伤牙釉质。胃溃疡患者应减少食用，外用柠檬汁需稀释10倍以上并避开日光直射。可将柠檬切片泡水、搭配蜂蜜调味或用于海鲜去腥，但避免与铝制餐具接触以免产生有害物质。