柠檬的功效有哪些

柠檬具有促进消化、增强免疫力、美容养颜、辅助降压、预防结石等功效。柠檬富含维生素C、柠檬酸、钾等营养成分，适量食用对身体有益。

1、促进消化

柠檬中的柠檬酸能刺激胃酸分泌，帮助分解食物中的蛋白质，改善消化不良症状。饭后饮用柠檬水可缓解胃胀、嗳气等不适，但胃酸过多者应避免空腹食用。

2、增强免疫力

柠檬含有丰富的维生素C，每100克柠檬汁约含22毫克维生素C。维生素C能促进白细胞活性，增强机体对病毒和细菌的防御能力，适合免疫力低下人群日常补充。

3、美容养颜

柠檬中的维生素C是合成胶原蛋白的重要原料，能减少紫外线引起的皮肤损伤。柠檬多酚类物质具有抗氧化作用，可延缓皮肤衰老，外用柠檬汁稀释后敷脸有助于淡化色斑。

4、辅助降压

柠檬富含钾元素，每100克含钾约138毫克。钾离子能拮抗钠的升压作用，促进钠盐排泄，对高血压患者有辅助调节效果。建议将柠檬汁加入温水中饮用，避免加糖以保持效果。

5、预防结石

柠檬酸盐能抑制草酸钙结晶形成，降低肾结石发生概率。每日饮用柠檬水可使尿液pH值升高，对尿酸结石和胱氨酸结石均有预防作用，但已患胃溃疡者需谨慎使用。

日常食用柠檬时建议将新鲜柠檬切片后用60℃以下温水冲泡，避免高温破坏维生素C。每天摄入量控制在1-2个柠檬为宜，过量可能引起牙釉质腐蚀。胃酸过多、胃溃疡患者应减少食用，糖尿病患者需注意柠檬饮品中的糖分添加。外用柠檬汁需稀释5倍以上，使用后需清洁皮肤并做好防晒。